intermezzo

Intermezzo est l'interlude de la suite : un sauvignon blanc qui évoque fraîcheur et curiosité. Cultivé sur calcaire et partiellement élevé en amphore, il associe des notes de citron vert, de groseille à maquereau et de craie humide. Une délicate onctuosité issue des lies arrondit la texture. Ainsi, Intermezzo offre un équilibre parfait entre clarté et onctuosité ; un vin blanc qui se déguste dès maintenant et qui bénéficiera également de deux ou trois ans de garde.